Д-р Елена Гелева участва в 14-та научна конференция „Устойчива наука за безопасна храна“, която се проведе онлайн на 27 октомври 2021 г. Събитието е организирано от Българския контактен център на EFSA към Център за оценка на риска по хранителната верига. Изнесен беше доклад на тема: „Изследване на естествената радиоактивност на български минерални води“ с автори гл. ас. д-р Елена Гелева, проф. д-р Димитър Тонев, доц. д-р Христо Протохристов, гл. ас. д-р Ангел Демерджиев.